Red Dot Design Award
Serien von Immersions- zirkulatoren

Breville | PolyScience HydroPro™ CSV700, HydroPro Plus™ CSV750

Breville | PolyScience HydroPro™ CSV700, HydroPro Plus™ CSV750 | Red Dot Design Award

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Die Hydro Pro-Serien der Immersionszirkulatoren wurden konzipiert, um Profiköche beim Sous-vide-Garen zu unterstützen. Die Geräte besitzen zu diesem Zweck die Sous Vide Toolbox, die mithilfe fortschrittlicher Algorithmen die richtige Zubereitungszeit für eine Vielzahl von Lebensmitteln errechnet. Der Gebrauch wird zusätzlich durch einen Touchscreen verbessert, durch den etwa Kochparameter manuell eingegeben werden können. Ein leistungsstarkes Heiz- und Pumpsystem sorgt für schnelles Aufheizen und eine präzise Temperaturregelung.

Statement by the Jury

Der Einsatz innovativer Technologie verbessert bei diesen Immersionszirkulatoren die Handhabung in der Profiküche. Die Gestaltung ist zudem hochwertig.

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