Kuhn Rikon – Black Coated Knives Series

Beim Kochen darf durchaus improvisiert werden, doch bei der Wahl des Messers sollte man keine Kompromisse machen. So manche stumpfe Klinge hat Hobbyköche bereits in den Wahnsinn getrieben und Profis würden sich beim Anblick einer ausgefransten Schneide erst gar nicht die Kochschürze umlegen. Umso größer ist die Begeisterung bei näherer Betrachtung der Kuhn Rikon-Serie Black Coated Knives: Elegante schwarze Klingen sind nahtlos mit dem Heft verbunden und erzeugen so bereits ästhetisch eine stimmige Einheit. Das perfekt austarierte Gewicht sowie die ergonomische Formgebung bestätigen diesen geschlossenen Eindruck auch haptisch. Sechs Messer bieten stets die richtige Klinge für unterschiedliche Lebensmittel; eine Haushaltsschere ergänzt das funktionale Set. Da das Auge bekanntlich nicht nur mitisst, sondern eben auch mitkocht, entwarfen die Produktdesigner passend zur Messerrange auch einen magnetischen Messerblock. An diesen schmiegen sich die Schneidewerkzeuge nahezu flächenbündig an und verwandeln sich so in einen stilvollen Blickfang. Ein rutschfestes Schneidebrett mit Saftrinne komplettiert das komfortable Set in stringenter Formgebung. Was hier in puristischer Ästhetik erscheint, bedurfte im Vorfeld einer langen Testphase. Die Produktdesigner beschäftigten sich intensiv mit der Form des Heftes sowie dem exakten Winkel der Klingen für präzise Schneideergebnisse: „Das perfekte Gleichgewicht zwischen Griff und Klinge war entscheidend. Wir haben viel Zeit damit verbracht, die Länge und das Gewicht beider Teile zu verfeinern, um eine elegante, stromlinienförmige Formgebung beizubehalten und gleichzeitig optimale Funktionalität zu gewährleisten“, erzählen sie. Auch die Materialwahl war für die funktionale Qualität entscheidend: Die Messer werden aus japanischem Edelstahl gefertigt, der für seine Härte, Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Eine Antihaft-Beschichtung sorgt zudem für effiziente Schnitte und damit für Spaß beim Kochen. „Die Kuhn Rikon-Serie Black Coated Knives ist von außerordentlicher Qualität und bestechender Ästhetik“, urteilten die Juroren. „Jedes Detail ist präzise gefertigt und ergonomisch durchdacht. Farb- und Formgebung strahlen elegante Hochwertigkeit aus und spiegeln die erstklassige Materialwahl wider.“