Diese 2 mm dicken, unbeschichteten Bratpfannen aus Kohlenstoffstahl sind energieeffizient und entwickeln bei jedem Gebrauch eine natürliche Antihaftbeschichtung, die sogenannte Patina. Je dunkler die Patina, desto besser sind die Antihafteigenschaften – dieser Prozess macht die Pfanne besonders langlebig. Der lange, mit Edelstahlnieten befestigte Griff erlaubt das platzsparende Stapeln von unterschiedlich großen Pfannen. Damit die Hitze der Pfanne nicht auf den gegossenen Griff übergeht, teilt sich dieser zum Pfannenrand hin und wird schmaler.
Begründung der Jury
Ihre puristische Anmutung verdanken diese Bratpfannen einer stringenten Gestaltung, die auf die Materialeigenschaften von Kohlenstoffstahl setzt.
