Der SkyLine Ofen und Schockkühler ist eine Komplettlösung für Cook and Chill-Verfahren in der Gastronomie. Die Benutzerfreundlichkeit des Gerätes wird durch die digitale Touch-Oberfläche SkyDuo und ergonomische Griffe ermöglicht, mit denen die Türen in jedem Zustand geöffnet werden können. Durch SkyDuo kommunizieren beide Geräte miteinander, indem etwa der SkyLine Schockkühler automatisch über die weiteren Schritte informiert. Dadurch werden die Nutzung der Gerätekapazitäten und der Mitarbeitereinsatz optimiert.
Begründung der Jury
Die innovative Funktionsweise und intuitive wie ergonomische Handhabung von SkyLine Cook&Chill heben das Arbeitserlebnis im Küchenbetrieb auf eine neue Stufe.
